Urlaub auf dem Bauernhof Antica Fattoria La Parrina
Die Antica Fattoria La Parrina ist ein historisches Gut, das sich zwischen den Hügeln der südlichen toskanischen Maremma erstreckt. Die Maremma, mit ihren olivenbedeckten Anhöhen und den goldenen Weizenfeldern, bietet einen prächtigen Rahmen für das Anwesen, das das Glück hat, Zeuge einer einzigartigen Landschaft zu sein: der Monte Argentario, mit den beiden Landstreifen Giannella und Feniglia, welche die Lagune von Orbetello umschließen.
Gegründet im Jahre 1830 auf Wunsch von Michele Giuntini, Bankier aus Florenz, wird die Parrina heute von Doktorin Franca Spinola geführt, die mit tiefster Leidenschaft eine Kultur der Traditionen und eine Aufwertung dieses Gebietes verfolgt.
Die ursprünglichen Strukturen aus dem Jahre 1200 haben ihr heutiges Aussehen im Jahre 1800 bekommen, und aus dem Herrenhaus und den Nebengebäuden entstanden Ferienwohnungen und faszinierende Zimmer. Jedes Zimmer bewahrt den Namen seines ehemaligen Bewohners, und die ursprüngliche Einrichtung ist mit einem eigenen Badezimmer und einer Klimaanlage ausgestattet worden; um die Geschichtsträchtigkeit des Ortes so gut wie möglich zu bewahren, ist kein Telefon und kein Fernseher auf den Zimmern vorgesehen. Unsere Gäste können Letzteren allerdings im gemeinsamen Aufenthaltsraum und im Speisesaal der Herberge benutzen. Weitere Räume, die unseren Gästen gemeinschaftlich zur Verfügung stehen, sind der Lesesaal, die Panoramaterrasse, im zweiten Stock des Gebäudes, die prächtige Säulenhalle mit Blick auf den Garten und unser Schwimmbecken, von Rebstöcken des Sangiovese umgeben.
Wer es wünscht, kann sich bei einem gesunden Spaziergang zwischen den Weinbergen des Gutes entspannen, und ihn mit einem Besuch im Weinkeller und der Barriqueria abschließen. Auch das Ausreiten zwischen den Olivenhainen und Obstbäumen ist möglich, sogar in der Nacht, um unsere wundervolle Landschaft im Mondschein bewundern zu können.
Angesichts des historischen Gedächtnisses dieses Ortes, ist die Parrina der ideale Platz, um eine Hochzeit zu organisieren, Jahrestage oder andere besondere Ereignisse, immer im Kontakt mit der Natur und dem Leben auf dem Lande, fern von jeder Zeit, hineinversetzt in Kulissen vom unberührten mediterranen Buschwerk bis hin zu den friedlichen Reihen der Weinstöcke.
Unser Restaurant bietet eine typische einheimische Küche, eng an das Gebiet und die toskanischen Tradition gebunden, in der die biologischen Produkte erster Qualität der Parrina einen große Raum einnehmen.
Außerdem ist es möglich Käse- oder Weinverkostungen durchzuführen, oder an Kochkursen teilzunehmen, in welchen unsere Köche Ihnen beibringen, wie die traditionellen mediterranen Gerichte zubereitet werden. So können Sie diese, einmal zurück zu Hause, für Ihre Freunde nachkochen. Auch die dafür genutzten Produkte kommen zum größten Teil aus unserer eigenen Herstellung.
Wir produzieren viele verschiedene Arten von Gemüse, von dem des täglichen Bedarfes bishin zu diversen Salaten und Hülsenfrüchten. Hauptsächlich handelt es sich dabei um Gemüse derSaison, wir bieten zusätzlich aber auch einige Produkte an, die in unseren Gewächshäusernkultiviert wurden.
Die Parrina besitzt außerdem einen Anteil von 65 Hektar an Weinbergen, wo auf besondersausgewählten Bereichen rote und weiße Traubensorten angebaut werden.
Die traditionellen Rebsorten sind der Sangiovese für den Rot- und Roséwein, und derTrebbiano, der Vermentino und der Ansonica für den Weißwein. Die Suche nach demgrößtmöglichen Potenzial dieses Gebietes wurde auch von der Einführung neuer Weine begleitet,wie der Merlot, der Cabernet Sauvignon und der Sauvignon blanc.
Seit über 40 Jahren besteht in der Parrina ein Ort, der dem Direktverkauf der im Gut hergestellten Produkte gewidmet ist. Geboren als kleiner Laden für Obst, Gemüse und Wein, ist er heute eines der Aushängeschilder, mit dem sich das Gut rühmen kann. Die ersten, die Sie am
Eingang herzlich willkommen heißen, sind die Düfte der Parrina, von Kräutern wie Rosmarin undSalbei, bis hin zum Brennholz für den Winter.
Jeden Tag wird unser Geschäft mit frischem Obst und Gemüse von unseren Feldern beliefert,nur so bewahren sie das Aroma und den echten Geschmack. Aus diesem Grunde wird auch unser Käsestand täglich mit den Produkten aus unserer Käserei beliefert.
Qualifiziertes Personal kann Sie bei jedem Einkauf beraten und Ihnen zu jedem Artikel hilfreiche Informationen geben: zum Wein, zum Honig, die Marmeladen und Konfitüren, die man auch zum Käse essen kann, die Eier aus biologischer Hühnerhaltung, die traditionellen maremmanischen Wurstwaren, die Nudeln, die Spirituosen und den Essig aus unseren Trauben,
Kosmetikprodukte auf Basis des Poliphenols aus unserem Wein und vieles mehr…
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